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しめじピクルス レシピ・作り方
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liqueur
しめじの食感が美味しいピクルスです。食欲が落ちがちな暑い日などにサッパリと頂けます。
みんながつくった数
1
件
材料(2人分)
しめじ
1株
オリーブオイル
大さじ1
☆酢
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆鷹の爪(輪切り)
小さじ1/2
☆おろしにんにく
小さじ1/2
☆塩
小さじ1/4
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作り方
1
☆を砂糖が溶けるまで混ぜ合わせて、ピクルス液を作ります。
2
オリーブオイルをひいたフライパンで、しめじをしんなりするまで炒めます。
3
しめじが熱いうちに、ピクルス液と混ぜ合わせます。
4
保存瓶などに入れ、冷蔵庫で数時間味を馴染ませます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
しめじにピクルス液がしっかりと馴染むよう、漬けている間に何度か容器を振ります。
きっかけ
暑い日などにサッパリと食べられるピクルスを、しめじで作ってみました。
公開日:2017/07/28
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しめじ
ピクルス
関連キーワード
しめじ
ピクルス
しめじピクルス
きのこの酢漬け
料理名
しめじピクルス
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liqueur
美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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