すりおろしにんじんのポタージュスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんをすり下します。

2. 2

   オイルをひいた鍋で、みじん切りにした玉ねぎを、透き通るまで炒めます。

3. 3

   おろしにんじん、牛乳、コンソメを入れて5分ほど煮込みます。

4. 4

   薄力粉を水で溶いたものを加えてとろみを付け、塩胡椒で味を調えて火からおろします。

5. 5

   パセリを散らして、完成です。