コーヒーチョコレート レシピ・作り方
材料（ø4c×12人分）
- チョコレートチップ 50g
- ☆インスタントコーヒー 大さじ1
- ☆牛乳 小さじ2
作り方
-
1
☆を溶きます。
-
2
チョコレートを50度前後のお湯で湯煎して、溶かします。
-
3
水を張ったボウルにチョコの入ったボウルの底を浸けて27度前後に冷やしてから、再度湯煎で30度に上げます。(テンパリング)
-
4
手順3に手順1を混ぜ合わせます。
-
5
手順4をチョコレートモールドに入れて、冷やし固めます。
-
6
完成です。
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popnmusic3962018/10/11 09:34
うまく花の形になりませんでしたが(;^ω^)
コーヒーの香りがしっかり感じられておいしかったです(●´ω｀●)
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