とりたまご大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を2cm程度の厚さの銀杏切りにします。

2. 2

   鶏肉を一口大にカットします。

3. 3

   鍋に油をひき、大根と鶏肉を焼き目がつくまで焼きます。

4. 4

   手順3に☆を入れ、落とし蓋をして大根が軟らかくなるまで30分ほど弱火で煮込みます。

5. 5

   うずらの卵を熱湯で3分ほど茹でて、茹で玉子にします。

6. 6

   手順4に手順5を入れて2～3分煮て、火からおろします。
   玉子に味が染みるよう煮汁に浸したまま、粗熱が取れるまで置きます。

7. 7

   完成です。