レーズンヨーグルトサンドクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ヨーグルトにレーズンを混ぜ、冷蔵庫で一晩寝かせます。

   

2. 2 ☆でクッキー生地を作ります。
   室温に戻したバターを白っぽくなるまで練り、グラニュー糖を加えます。

   

3. 3 手順2に卵黄を加えて、さっくり混ぜ合わせます。

   

4. 4 手順3に薄力粉、アーモンドプードルを2～3回に分けて加え、混ぜ合わせます。

   

5. 5 麺棒で5mm程度の厚さに伸ばした後、型抜き&ピケをし、1時間ほど冷蔵庫で冷やし固めます。

   

6. 6 180度で予熱したオーブンで15分ほど焼きます。

   

7. 7 焼き上がったクッキーに手順1を挟みます。

   

8. 8 完成です。