ボローニャナポリタン レシピ・作り方
材料（1人分）
- パスタ(スパゲッティ等) 100g
- ボローニャソーセージ 2枚(60g)
- たまねぎ 1/4個
- バター 5g
- トマトケチャップ 大さじ3～4
- 塩 少々
- 粗挽き黒胡椒 少々
- パルメザンチーズ(粉チーズ) 少々
- (ドライ)パセリ等 少々
作り方
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1
塩(記載外)をひとつまみ入れた熱湯で、パスタを規定時間より短めに茹でます。
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2
ボローニャソーセージを一口大にカットします。
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3
たまねぎを薄切りにします。
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4
フライパンにバターをひき、ボローニャソーセージ、たまねぎを炒めます。
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5
たまねぎが透き通ってきたら、パスタを入れて炒めます。
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6
パスタにバターが回ったら、ケチャップ、塩、胡椒で味を調えて、火からおろします。
-
7
器に盛り付け、パセリ、パルメザンチーズを振って、完成です。
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