安納芋のねりきり風スイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 安納芋をシリコンスチーマー(又はラップをしたお皿)に入れて、電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。

   

2. 2 粗熱が取れたら皮を剥いて裏ごしし、バター砂糖を混ぜ合わせます。

   

3. 3 一口大の楕円の球状に丸めます。

   

4. 4 竹串や角割り箸等でねりきりのように模様を刻みます。

   

5. 5 表面に溶き卵を塗り、オーブントースターで5分ほど焼きます。

   

6. 6 お皿に盛り付けて、完成です。