安納芋のスイートポテト レシピ・作り方
材料(2人分)
- 安納芋 1個(約120g)
- 生クリーム 大さじ1
- バター 10g
- 卵黄 1/2個分
作り方
- 1 安納芋をシリコンスチーマー(又はラップをしたお皿)に入れて、電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。
- 2 粗熱が取れたら皮を剥き、生クリームとバターを加えて裏濾しします。
-
3
クリーム絞りで絞り出します。
表面に卵黄を塗って、オーブントースターで5分ほど、焼き目がつくまで焼きます。 - 4 お皿に盛り付けて、完成です。
きっかけ
安納芋の甘さを活かし、ノンシュガーでスイートポテトを作りました。
おいしくなるコツ
安納芋が持つ自然の甘味だけの甘さですが、少し食べてみて甘味が足りないようなら砂糖を追加して下さい。
- レシピID:1530005494
- 公開日:2016/10/16
関連情報
- カテゴリ
- スイートポテト
- 料理名
- 安納芋のスイートポテト
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