卵黄の醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   醤油とみりんを保存容器に入れ、電子レンジで1分程加熱して煮切ります。

2. 2

   粗熱が取れたら卵黄を入れ、冷蔵庫で4日程寝かせます。
   3日目位で卵黄が固まり始めるので、そのタイミングでひっくり返します。

3. 3

   両面しっかりと漬け汁に漬かり、卵黄が固まったら完成です。

4. 4

   ご飯に乗せて頂くと、格別です。