卵黄の醤油漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵黄 2～4個
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ1
作り方
-
1
醤油とみりんを保存容器に入れ、電子レンジで1分程加熱して煮切ります。
-
2
粗熱が取れたら卵黄を入れ、冷蔵庫で4日程寝かせます。
3日目位で卵黄が固まり始めるので、そのタイミングでひっくり返します。
-
3
両面しっかりと漬け汁に漬かり、卵黄が固まったら完成です。
-
4
ご飯に乗せて頂くと、格別です。
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