HB　明太マヨチーズフランス レシピ・作り方

作り方

1. 1 ベビーチーズはアーモンド入りをチョイスしました。
   1cm角程度にカットします。

   

2. 2 明太子を薄皮から外し、マヨネーズと和えます。

   

3. 3 ☆の材料を計量してパンケースに入れます。
   ドライイーストは、イースト容器にセットします。

   

4. 4 ホームベーカリーのパン生地コースで、パン生地を作ります。

   

5. 5 打ち粉(記載外)をしたのし板にパン生地を出し、6等分にして三つ折りにし、真ん中にチーズを入れて口をしっかり閉じ、30分ベンチタイムを取ります。

   

6. 6 剃刀等でクープ(切れ込み)を斜めに3～4箇所ほど入れ、霧吹きで水(記載外)を吹きかけてから予熱したオーブンに天板をセットし、3分経ってから210度で15分焼きます。

   

7. 7 一度天板ごと取り出し、包丁等で切れ込みを入れ、その隙間に手順2のめんたいマヨを入れ、更に210度で15分ほど焼きます。

   

8. 8 完成です。