マッシュルームのガーリックオリーブ レシピ・作り方

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liqueur
マッシュルームをガーリックでソテーしました。
みんながつくった数 3

材料(2人分)

ホワイトマッシュルーム
7~8個
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1
少々
粗挽き黒胡椒
少々

作り方

  1. 1
    マッシュルームの汚れをキッチンペーパー等でぬぐい、縦半分にカットします。
  2. 2
    にんにくの芯を外し、薄くスライスします。
  3. 3
    フライパンにオイルをひき、にんにくを炒めます。
  4. 4
    にんにくの香りが立ったらマッシュルームを入れて軽く炒め、塩胡椒で味を調えて、火からおろします。
  5. 5
    お皿に盛り付けて、完成です。

おいしくなるコツ

ホワイトマッシュルームは生食に向いているので、あまり加熱しなくても大丈夫です。 ブラウンマッシュルームを使う場合は、しっかりと加熱するようにします。

きっかけ

マッシュルームの旨味を活かして、シンプルにオリーブオイルとガーリックでソテーしました。

公開日:2016/09/08

関連情報

カテゴリ
マッシュルームワインに合うおつまみ
関連キーワード
マッシュルーム マッシュルームガーリック ガーリックオリーブ マッシュルームソテー
料理名
マッシュルームのガーリックオリーブ

このレシピを作ったユーザ

liqueur 美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。

つくったよレポート( 2 件)

2022/11/23 15:50
仕上がりが少し黒くなりましたが味はとっても美味しかったです!
みゆ321
2022/04/25 18:04
大きいマッシュルームを買ったので1/4にカットして炒めました!簡単に1品出来上がり、お弁当にも入れられるおかずになり、とても美味しかったです!またリピします!
あんにゃーしゃー

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