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顆粒だしで めんつゆの作り方 レシピ・作り方
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100円以下
liqueur
ほんだし等のかつお系の顆粒だしを使って、めんつゆを作る方法です。
みんながつくった数
62
件
材料(2人分)
鰹系の顆粒だし
小さじ1/2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
水
150cc
塩
少々
作り方
1
鍋に材料全部を入れて弱火に掛けます。
2
一煮立ちさせてみりんを煮切ったら、火からおろします。
3
粗熱が取れたら、完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
一煮立ちさせて、みりんのアルコールを飛ばすように煮切りします。
きっかけ
めんつゆは買ってもなかなか使い切れないので、毎回使い切る分だけ手作りしています。
公開日:2016/09/06
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めんつゆ
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めんつゆ
顆粒だし
ほんだし
かつおだし
料理名
顆粒だしで めんつゆの作り方
このレシピを作ったユーザ
liqueur
美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
つくったよレポート(
35
件)
2022/11/27 17:25
えのきを入れみました。今回は温かいお汁で素麺です。味の加減も良かったです。 ありがとう☺︎
野良ままん
2022/10/22 11:53
肉うどんにしました。美味しかったです!
ミタ フーコ
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