大根の冷やしおでん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮を剥き、2cm程度の輪切りにし、隠し包丁を入れます。

2. 2

   鍋に手順1と☆の材料を入れ、弱火で大根が透き通るまで煮ます。

3. 3

   粗熱が取れたら煮汁ごと冷蔵庫で2～3時間、しっかり冷やします。

4. 4

   キンキンに冷えたら、お皿に盛り付けて、完成です。