大根の冷やしおでん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根 1/2本
- ☆顆粒だし 小さじ1
- ☆砂糖又はみりん 小さじ2
- ☆醤油 大さじ1
- ☆水 400cc
作り方
-
1
大根の皮を剥き、2cm程度の輪切りにし、隠し包丁を入れます。
-
2
鍋に手順1と☆の材料を入れ、弱火で大根が透き通るまで煮ます。
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3
粗熱が取れたら煮汁ごと冷蔵庫で2～3時間、しっかり冷やします。
-
4
キンキンに冷えたら、お皿に盛り付けて、完成です。
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