プラムジュース レシピ・作り方
材料(2人分)
- 太陽プラム 2個
- 砂糖 40g
- レモン果汁 小さじ1
- 水 200cc
作り方
-
1
プラムにナイフを入れ、ひねりながら縦半分に割ります。
種を取り出します。 - 2 鍋に手順1、砂糖、水を入れ、弱火で5分程煮詰め、皮の色が煮汁に移ったら火からおろします。
- 3 手順2をミキサー等に入れ、ペースト状になるまで撹拌します。
- 4 グラスに注いで、完成です。
きっかけ
プラムはそのままだと黄色い果実ですが、煮ると真っ赤になるので、煮出して真っ赤なジュースにしました。
おいしくなるコツ
水を入れずに砂糖だけで煮てコンクにし、炭酸水やアルコールで割っても美味しいです。
- レシピID:1530005013
- 公開日:2016/09/02
関連情報
- カテゴリ
- フルーツジュース
- 料理名
- プラムジュース
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