もち麦としめじのリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の分量でもち麦を水に1時間ほど浸し、茹でて、お湯を切ります。
   圧力鍋の場合は、高圧で2分程度です。

2. 2

   固形コンソメを使用する場合は、大さじ1程度の水(記載外)に浸すか、包丁で砕き、予め溶かしておきます。

3. 3

   鍋に手順1のもち麦、水(リゾット用)、コンソメ、しめじを入れ、弱火にかけます。

4. 4

   一煮立ちさせ、しめじがしんなりしたら塩胡椒で味を調えて火からおろします。

5. 5

   お皿に盛り付けて、完成です。