ミニトマトと豆腐の和風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料はこれだけです。
   豆腐は何でもいいです。

2. 2

   玉ねぎは千切りにする。えのきだけは石づきをとり２つに切る。しめじは小房にする。ミニトマトは半分に切る。

3. 3

   出汁が沸いてきたら玉ねぎとキノコを入れ続いてミニトマトを入れ醤油を入れる。
   味がなじむと豆腐を手で大きくちぎり入れる。

4. 4

   ふつふつしてきたら※を入れる。
   とろみがついてきたら卵を溶いて回し入れる。火を止め蓋をする。

5. 5

   器にとり上から青ネギの小口切りを乗せ出来上がりです。