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アメリカン ピーナッツバタークッキー レシピ・作り方

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料理レシピ

アメリカン ピーナッツバタークッキー
  • 300円前後

アメリカの家庭で作る昔ながらの素朴なハンドメイドクッキー、ピーナッツバターのクッキーを、甘さを控えめにして作りました。

作り方

  • 1

    バターを常温で柔らかくし、砂糖を加えて混ぜ合わせます。

  • 2

    卵を溶きほぐします。

  • 3

    手順1に手順2の卵を入れます。

  • 4

    手順3にピーナッツバターとバニラエッセンスを入れて、混ぜ合わせます。

  • 5

    手順4に薄力粉、ベーキングパウダーを入れ、サックリと混ぜ合わせます。

  • 6

    ボウルにラップをして、冷蔵庫で3~4時間寝かせます。

  • 7

    ピンポン玉よりやや小さ目のボール状に丸めた生地を、5mm程の厚さに平たくします。
    フォークで飾り模様を付けます。

  • 8

    手順7をオーブントースターの天板に、十分間隔を開けて並べます。

  • 9

    オーブントースターで約6分、焼き色がつくまで焼きます。

  • 10

    完成です。(記載の材料量で12枚焼けます。)

  • 11

    使用しているピーナッツバターは、スキッピーのスーパーチャンクです。

きっかけ

アメリカンクッキーの定番、ピーナッツバタークッキーを、ミックスを使わないレシピで手作りしてみました。

おいしくなるコツ

使用しているピーナッツバターはスキッピーのスーパーチャンクです。お使いのピーナッツバターによって塩気や甘さが異なるので、砂糖の量をお好みで調整して下さい。
ペーストオンリーよりダイスが入っているタイプの方が、食感的にも美味しいと思います。

登録されているカテゴリ

料理:
お菓子 > クリーム・ジャム > ピーナツクリーム

レシピID: 1530004466

公開日:2016-07-14 18:50:23.0

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料理名
アメリカン ピーナッツバタークッキー
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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