簡単&シンプル　基本のハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎをみじん切りにします。

2. 2

   オイルをひいたフライパンにたまねぎを入れて、透き通るまで炒めます。

3. 3

   卵を割りほぐします。

4. 4

   パン粉は牛乳又は水を入れて、ふやかしておきます。

5. 5

   ボウルに挽肉、たまねぎ、卵、パン粉を入れて、塩胡椒、ナツメグで味を調え、しっかりとこねます。

6. 6

   ハンバーグのタネを半分に分け、小判型に成形し、真ん中をくぼませます。

7. 7

   熱したフライパンに手順6を入れ、両面焼き色がつくまで焼き、水を加えて蓋をし、5分程蒸し焼きにし、フライパンから出します。

8. 8

   手順7で使用したフライパンに☆の材料を合わせ入れ、一煮立ちさせたらハンバーグを戻して、ソースに絡めます。

9. 9

   手順8のフライパンに残ったソースをハンバーグに掛けて完成です。