乾物は水で戻せばすぐ食べられるので、にんじんが柔らかくなったら完成です。なるべくにんじんを薄く切ると、それだけ早く火が通り柔らかくなるので、素早く作れます。
乾物のひじきと高野豆腐ににんじんを入れて煮た、保存食材だけで作れるおかずです。栄養のバランスも彩も良いので、お弁当やご飯のおかずだけでなく、お酒のおつまみにもなる一品です。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!