おかわかめは細かく刻んでとろみを出します。 納豆も、刻んでひきわりにすると納豆菌が増え、旨味も一層増すとされています。
おかわかめのとろっとした食感が、納豆のねばねばにとても合うので、合わせて丼にしました。納豆と新生野菜、おかわかめの豊富な栄養で、パワー満点ながら低カロリーなダイエット中や健康に気を遣う人に嬉しいメニューにしました。
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