ヘルシーに疲労回復 ネバネバ冷や奴 レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
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1
オクラを板ずりして、産毛を除いたら、薄切りにします。
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2
納豆は包丁で叩いてひき割りにします。長芋はお好みの形にカットするか、すり下ろします。
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3
全ての具材を豆腐の上に盛り付けます。
醤油、だし醤油、ポン酢等お好みの調味料をかけて頂きます。
きっかけ
夏バテや疲労回復に効果的とされるネバネバ丼は大人気ですが、ネバネバ材料をご飯では無く豆腐に乗せて、カロリーを抑えた一品にしてみました。
おいしくなるコツ
オクラや長芋のネバネバ成分ムチンは熱に弱いので、なるべく生で食べた方が、アンチエイジングや疲労回復効果のある栄養素を効果的に摂ることが出来ると言われています。産毛をしっかり取り除き、薄く切ることで、湯通ししなくても美味しく頂けると思います。
- レシピID:1530002822
- 公開日:2013/08/26
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