塩麹で柔らか☆むね肉の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むね肉を縦半分に切り、1cmのそぎ切りにする。ポリ袋に塩麹とともに入れもんで1時間ほど置く。

2. 2

   にんじんは千切り、玉ねぎはうすくスライスしておく。

3. 3

   １のポリ袋に小麦粉をいれ混ぜる。
   油のひいたフライパンで裏表色が変わるまで焼く。

4. 4

   2の野菜もいれかるくまぜたら、ふたをして5分ほど蒸す。

5. 5

   ４に☆をすべていれ、強火でからめる。
   出来上がり！