お蕎麦withかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ストーブで1ℓケトル（やかん）でお湯を沸かしておく。

2. 2

   卵は小鍋で１５分～２０分程茹でる。
   　茹で上がったら、殻を剥く。
   
   ストーブで茹でるとガス代節約になるよ。

3. 3

   お鍋に★の粉末スープの素と熱湯を入れる。
   
   ★白だしは味をみながら調整します。
   　
   
   　白ネギは斜め切りにする。

4. 4

   オーブントースターでかき揚げを６～７分程焼く。
   
   油が出てくるまでしっかりと焼き、油を出す。
   
   ※カリカリの食感とオイルカットで一石二鳥です。

5. 5

   スープの味が整ったら、麺と白ネギを投入する。
   　
   　菜箸等でほぐしながら、１分ほど煮込む。
   
   器にお蕎麦を盛り付け、ゆで卵を添えて…
   完成！！