イワシの甘露煮っ♪ レシピ・作り方

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楽天出店店舗：ＭＡＲＵＤＥＮＴＯＳ
カルシウムたっぷりのいわしの甘露煮。
まるごと食べられて小骨が気にならないところが魅力ﾃﾞｽ

材料（４人分）

イワシ　（中）
８匹
生姜
１片
砂糖
大さじ４
酒
１００ｃｃ
みりん
５０ｃｃ
水
２００ｃｃ
梅干し
２コ

作り方

  1. 1
    イワシ（中８匹）のワタを取り除いて生姜（１かけスラシス）砂糖（大４）酒（１００cc）みりん（５０cc）水（２００cc）梅干し（２個）を圧力鍋にいれて加圧してから弱火で１５分
  2. 2
    圧が下がってから蓋をはずしてください
  3. 3
    蓋をはずして味を確かめてからお好みに調節してつゆがなくなるまで煮込んで完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

イワシの大きさや圧力のかかり具合によって時間が違うとおもいます。ご注意ください

きっかけ

カルシウムたっぷりのいわしを子供に骨ごと食べさせたくてつくりました

公開日：2012/11/14
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関連情報

カテゴリ
いわし
関連キーワード
圧力鍋 カルシウム かんたん おいしい
料理名
鰯の甘露煮

このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗：ＭＡＲＵＤＥＮＴＯＳ 楽天MARUDENTOS店長YUKIEです。 2人の娘を持つ二児のママ！料理は主婦にとって毎日のことですょね！ 安くて美味しくて簡単につくれる季節のレシピをUPしたいとおもっています！

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