素朴な甘み♡スイートポテト レシピ・作り方
材料（約4人分）
- さつま芋 600g
- 生クリーム 60g
- 水あめ 60g
- 白ゴマ 小さじ2～3
- 卵黄（ツヤ出し用） 1個分
- アルミケース（丸型8号） 10個程
作り方
- 1 さつま芋の皮をむき、4cm角位に切って、蒸す。
-
2
蒸しあがった芋を、マッシャ―等でつぶす。
（細かくても、ゴロゴロ感があってもどちらでもいいと思います） - 3 ②に生クリーム、水あめ、白ゴマを全部入れて混ぜる。
-
4
混ぜ終わった生地を、厚手のビニール袋に入れ、角をハサミでカットする。
アルミケースに絞り出す。 - 5 卵黄を溶き、生地の上に塗る。
- 6 オーブンを220度で余熱しておき、12分程焼く。
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