材料（2人分）
- ゆでうどん
- 2玉
- 油あげ
- 2枚
- ＊ 水
- 大2
- ＊ 砂糖
- 大1 1/2
- ＊ しょうゆ
- 大2/3
- ＊みりん
- 少々
- レタス
- 葉2枚位
- 乾燥わかめ
- 大2
- 卵
- 1個
- ☆ 砂糖
- 小1
- ☆ 牛乳
- 大1
- めんつゆ
- 適量
作り方
-
- 1
- 油揚げは油抜きをし、短冊切りにする。
＊をフライパンに入れ、煮立ったら油揚げを入れて炒める。
-
- 2
- 卵はといて☆の材料を混ぜ、フライパンに広げて焼く。
冷めたら細切りにする。
-
- 3
- 乾燥わかめは熱湯で戻し、レタスは細切りにする。
-
- 4
- うどんは鍋で茹で、冷水で冷やしておく。
-
- 5
- めんつゆを好みの濃さに作り、お皿にうどんと具材を盛り付けた上からかける。
おいしくなるコツ
今回は仕上げにみょうがを乗せました。
ゴマやねぎでも美味しいと思います！
きっかけ
うどんを冷やし中華風に食べてみました！
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