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濃厚!いんげんの黒ゴマ和え レシピ・作り方
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約10分
300円前後
イイタヌ
★やや濃い味付け。ごま油の風味が食欲をそそります!
みんながつくった数
1
件
材料(2〜4人分)
いんげん
2把(袋)
黒すりゴマ
大さじ2
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
ごま油
大さじ1
塩
1つまみ
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作り方
1
〈いんげん〉のへた部分(上部1cm程度)は切り落として捨てる。
水を沸騰させた鍋に〈いんげん〉を入れ、【3分程】ゆでる。
2
茹で上がったら〈いんげん〉をザルにとり、湯を捨ててから、冷水につけて冷やす。
3
ボウルに〈全調味料〉をいれて混ぜ合わせる。
4
水気をきった〈いんげん〉と【3】をあえて出来上がり!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
★手順【4】で、もみこむようにあえると味が浸透して美味しいですよ。
きっかけ
母から教わった基本的なレシピにワンポイント・ごま油を加えてみました。
公開日:2011/03/11
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関連情報
カテゴリ
いんげん
料理名
いんげんのゴマ和え
このレシピを作ったユーザ
イイタヌ
夫と2頭のチワワと暮らしています。 普段のごはん・おやつからピクニックやパーティー用のお料理を載せていく予定♪
つくったよレポート(
1
件)
2011/08/17 16:47
お弁当用に作りました。 美味しいおかずレシピをありがとう~♪
Apple9844
つくレポありがとうございます! お弁当にも良いですよね〜。 にんじんと一緒に入っているので彩りが良く、美味しそうです♪
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