ひな祭り2011 赤飯＆オムレツでワンプレート レシピ・作り方
- 約1時間
- 1,000円前後
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オムレツは後で飾りつけしやすいように上を押さえて、平らにしました。お雛さんはまな板の上で作ってセットしておいて全部出来たら上にのせます。チーズは溶けるので注意。
材料（3人分）
作り方
- 1 はくばくの簡単炊ける「お赤飯」 を炊飯器で作っておきます。できたら型に入れプレートに盛り、ごま塩をふりかけます。
- 2 オムレツの中身を作ります。ミンチとみじん切りした玉ねぎを炒め塩、コショウ、ケチャップで味をつけます。
- 3 飾りのお雛様を作ります。スライスチーズを対角線に切り、頭をスプーンで型どり形をつくります。きゅうりとソーセージをスライスしてお雛様の着物を作りセット。ソーセージで口を作ります。
- 4 髪の毛と冠を味付けのりで切ってチーズの上にのせ、ゴマで目を作ります。３セット全部できたらまな板の上にのせておきます。
- 5 卵を１つずつといてオムレツを作ります。できたらお皿にのせて上を平らにしてレタスとぼんぼりのプチトマトときゅうりを飾ります。（失敗があるのでお皿にはオムレツを一番先に盛付けます）
- 6 お赤飯を型に入れてお皿に盛り付けます。最後におだいり様とお雛様をかざります。
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- カテゴリ
- ひな祭り向けアレンジオムレツ
- 料理名
- オムレツ
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