たこミンチの梅わさスパゲティ レシピ・作り方
材料（1人分）
- スパゲティ 100グラム
- 蒸しダコ 足1本
- ◯叩いた梅肉 梅干し2個分
- ◯酒 大さじ1.5
- ◯醤油 小さじ1/2〜1
- ◯昆布茶 小さじ1/3
- ◯パスタの茹で汁 お玉半分
- わさび 小さじ1/2
- 刻み海苔 適宜
作り方
- 1 たこを粗みじんにする。 パスタをたっぷりの塩を入れた、たっぷりのお湯で茹で始める。
- 2 鍋にたことオリーブオイル大さじ1.5を入れて火をつける。 弱めの中火で軽く炒め、◯を入れ鍋をふるいながら少し煮詰める。
- 3 2のソースにとろみがついたら、パスタ、ワサビを入れ、手早くからめる。 お皿に盛り付け、刻み海苔をたっぷりかける。
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- カテゴリ
- 和風パスタ
- 料理名
- たこミンチの梅わさスパゲティ
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