南瓜と鶏ひき肉の梅スパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   南瓜は厚さ3ミリ程にスライスする。 長ねぎは輪切りにし、水にさらし、水気をしっかり切る。

2. 2

   南瓜はラップにつつみ、レンジで固めに加熱する。

3. 3

   フライパンを熱し、オリーブオイルを引き、ひき肉を炒め、色が変わったらフライパンの端に寄せ、南瓜を入れ平らに並べて焼く。

4. 4

   3の鶏ひき肉に梅肉をのせ、お酒をかけてからめる。 お玉半分のパスタの茹で汁、塩と醤油、パスタを入れ、しっかり絡める。

5. 5

   4を皿に盛りつけ、さらしネギを乗せれば出来上がり。