とっても柔らか!!鶏胸でチリソース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉の皮を取り除き、食べやすい大きさに削ぎ切りにします。（皮ありでもOK）
   ネギは荒みじん切り、ニラは細かく刻みます。

2. 2

   ●の調味料をボウルでよく混ぜて衣を作り、１の鶏肉を入れてよく揉み込みます。
   10～１5分ほど、漬け込みます。

3. 3

   熱したフライパンに油をひき、２の鶏肉を重ならないように並べ、両面に焼き色が付くまで焼きます。衣がくっ付くので、鶏肉を１枚１枚離しながら焼いてください。焼けたら取り出します。

4. 4

   ☆を全てフライパンに入れ、火にかけます。焦げないように混ぜながら。
   にんにくと生姜をすりおろして加えます。

5. 5

   ４に、ネギとニラを加え、鶏肉も戻します。
   とろみが出てくるまで、鶏肉にソースを絡める感じで炒めてください。
   最後に香り付けにゴマ油をまわして完成です！