鶏もものパリパリ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ももは筋などを取り除き、六等分程度に切る。

2. 2

   ボウルなどに入れ、カットした鶏もも、青じそドレッシング、酒を入れて揉み込む。

3. 3

   10分適度おき、片栗粉をまぶす。

4. 4

   熱したフライパンに少量の油をしき、皮面をしたにし強火で2.3分焼く。
   ぱちぱちと音がしてきたらひっくり返し中火にし5分程度焼く。

5. 5

   その後再びひっくり返し中火で3分焼く。
   最後に強火にし1分ずつ両面焼く。