ぜったいに美味しいから作って！沖縄のジーマミー豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにピーナツバターをいれて、豆乳を少しずついれながら、だまにならないようにかきまぜる。完全にピーナツバターがとけたら片栗粉をいれてさらにまぜる。

2. 2

   なべに移し替えて中火にかけながらとろみがつくまてかき混ぜる。どろどろになったら弱火にしてさらに２分かきまぜる。

3. 3

   湯呑み茶碗に水分がついている状態で八分目まで流し込む。粗熱をとったら冷蔵庫で１時間ぐらい冷す。

4. 4

   冷やしている間にタレを作ります。こばちに
   しょうゆ、みりん、砂糖入れよくかき混ぜたら
   ６００ワットで１分電子レンジでチンします。

5. 5

   よく冷したら皿で蓋をするゆうにさかさまにしてはがします。うえにタレをかけてわさびチューブを少々付けて完成。