フローズントマトドレッシングで豆腐サラダ レシピ・作り方

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暑い夏に、凍らせたトマトのドレッシングをかけて涼を味わいましょう。

材料(2人分)

トマト
中1/2個
絹ごし豆腐
150g
レタス
1/2枚
サニーレタス
1枚
※レモン汁
小さじ1/2
※塩コショウ
少々
※にんにくチューブ
1~2cm
※醤油
小さじ1.5
※オリーブオイル
大さじ1/2

作り方

  1. 1
    トマトは8等分にしてタッパーや保存袋に入れて冷凍する。
  2. 2
    豆腐は水切りしておく。※は予めボウルに混ぜておく。
  3. 3
    凍ったトマトを元祖ブンブンチョッパーならぬ野菜カッターに入れて数回ハンドルを引っ張って細かくする。
  4. 4
    混ぜておいた※の中に3を入れて混ぜ合わせる。お皿に手でちぎったレタス、サニーレタスを敷き、食べやすい大きさに切った豆腐を盛り付ける。3のトマトドレッシングをかけていただきます。

きっかけ

暑いからキンキンに冷えたサラダを作りました。

公開日:2022/08/09

関連情報

カテゴリ
豆腐サラダレタストマト全般絹ごし豆腐

このレシピを作ったユーザ

co31 お料理歴は長いです。調理の仕事もしました。 家庭料理が中心です。 なるべく時間とお金をかけないお料理作りを目指していますが、たまに凝ったお料理もします。

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