スパイシー♪鶏もも肉のマスタード焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は黄色い脂や筋を取り除く。
   両面に塩胡椒を振る。
   一口大に切る。
   これら一連の作業を私はフライパン上で行っています（洗い物増やしたくなくて）。

2. 2

   フライパンにサラダ油を引き、そこに皮目を下にして鶏もも肉を置く。
   
   中火でたまに押さえながら焼く。

3. 3

   焼き色がついたら裏返す。酒を加える。
   火を弱めてから蓋をして裏面も同様に焼く。

4. 4

   余分な汁気は拭き取ってからあわせた★を入れて肉に絡める。

5. 5

   完成！皿に盛り付ける。