材料（4~5人分）
- 豚コマ
- 200g
- 牛蒡
- １本
- オリーブ油
- 大匙1
- 酒
- 大匙4
- みりん、醤油
- 各々大匙3
- 砂糖
- 小匙2
- 生姜
- 5~7cm程度
作り方
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- 1
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- ささがきした牛蒡をフライパンにいれ、オリーブ油をいれて火にかけます。
-
- 2
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- 豚コマも細切りに、生姜はみじん切りにして、フライパンにいれ、炒めます。
-
- 3
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- 豚肉に軽く火が通ってきたら、酒、みりん、醤油、砂糖をすべていれ、煮込みます。
-
- 4
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- 火が通って、軽く煮詰めたら出来上がりです！
おいしくなるコツ
火が通ったら、軽く煮詰めてください。
きっかけ
時雨煮が、食べたくなったので作ってみました。
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