簡単かぼちゃマフィン【No.518】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは一口大に切って耐熱容器に入れ、600wのレンジで約３分加熱する。

2. 2

   フォークなどで皮ごと粗くつぶす。

3. 3

   別のボールにやわらかく戻したバターを入れ、きび砂糖を加えて白っぽくなるまで泡立て器でよくすり混ぜる。

4. 4

   溶いた卵を少しずつ加えながら混ぜる。

5. 5

   ホットケーキミックスを加えて粉気が無くなるまで混ぜる。

6. 6

   牛乳を加えて混ぜ、次にかぼちゃを加え混ぜる。

7. 7

   マフィンカップに６～７分目程まで均等に生地を流し入れ、表面にかぼちゃの種を散らす。

8. 8

   180℃に予熱したオーブンで約22分焼く。ケーキクーラーの上で冷ます。