豚バラの洋風煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根と人参は乱切りにして水500mlを入れ下茹でしておきます。

2. 2

   サラダ油をフライパンにひき、にんにくのみじん切りを入れ、香りが出たらベーコン、豚肉の順番で表面を軽く焼きます。

3. 3

   炒めたベーコンと豚肉を下茹でした野菜の鍋に移し、コンソメ2つ入れ、酒、塩コショウで味を整え、20分程度煮込みます。最後にキャベツのざく切りを入れ、ひと煮立ちさせたら出来上がりです。