材料（3人分）
- 鶏もも肉
- 約300g
- 塩コショウ
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ3
- サラダ油
- 大さじ1
- ☆砂糖
- 大さじ2分の1
- ☆味噌
- 大さじ3分の1
- ☆醤油
- 大さじ2
- ☆みりん
- 大さじ1
- ☆オイスターソース
- 大さじ2分の1
- ☆にんにくチューブ
- 2センチぐらい
- ☆生姜チューブ
- 2センチぐらい
作り方
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- 1
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- 鶏もも肉を一口大に切り、塩コショウをし15分くらい置いておく。
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- 2
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- ☆の材料を全部混ぜておきます。
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- 3
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- 1の鶏もも肉に片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンに並べ中火で焼き色がつくまで焼きます。
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- 4
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- 焼き色がついたらひっくり返し、また焼き色がつくまで焼きます。
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- 5
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- 両面こんがり焼き色がついたら2のたれを入れ、汁気がなくなるまで煮つめながら鶏もも肉にからめて完成！
きっかけ
家で美味しい焼き鳥が食べたくて作ってみました。