にら醤油レシピ・作り方

Name: にら醤油
Total time: 5 min
Yield: 200㏄
Ingredients: にら(柔らかい葉の部分) 1束分; ごま油 大さじ1; 醤油 150g; みりん(煮切り) 50g; 唐辛子(輪切り) ひとつまみ

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100円以下

ハラヘリー

次の日の予定がなければたっぷりかけて食べよう！！

材料（200㏄人分）

にら(柔らかい葉の部分): 1束分

ごま油: 大さじ1

醤油: 150g

みりん(煮切り): 50g

唐辛子(輪切り): ひとつまみ

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作り方

1

にらは細かく切る。みりんは火にかけてアルコールを飛ばす。全ての材料を1つにする。
2

保存用の瓶に入れて落とし蓋をしました。(一晩経つと浮いていたニラも沈みます。)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水気をしっかりなくして、ニラがしっかり浸かっている状態であれば１～2か月は冷蔵庫で保存可能です。

きっかけ

ニラが安かったので勢いで買ったけど、1束使いきれなかった(固い部分だけで足りた)ので、保存も兼ねてにら醤油にしました。

公開日：2021/09/10

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ハラヘリー 2021年夏。楽天レシピはじめました。今日の晩御飯を思いついたままに作っているので、ジャンル関係なしに載せています。旬のお手頃な野菜を使ってなるべく安く美味しく作ることを心掛けて。ちょっとひと手間面倒なところもありますが、どうぞよろしくお願いいたします

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