自家製ジンジャエール レシピ・作り方
材料（10人分）
- 生姜 250~300g
- 砂糖 250~300g
- 水 250~300g
- 鷹の爪 大1本（小2本）
- シナモンスティック 1本
- クローブ 5個
- レモン汁 大さじ1
作り方
- 1 生姜を洗って皮ごと2mm幅にスライス。うち1つはすりおろし、鍋に入れる。
- 2 レモン汁以外の材料をいれ、強火にかける。沸騰したら弱火にして30分煮込んで火を止める。
- 3 冷めたら茶こしでこして、レモン汁を加える。
-
4
《飲むとき》
炭酸水で3~4倍に希釈。お好みでレモン汁を足してもOk
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