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簡単　厚揚げとピーマンの味噌炒め レシピ・作り方

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co31
厚揚げにもピーマンにも相性のいいお味噌を使って甘辛に仕上げました。

材料（3人分）

厚揚げ
1枚
ピーマン
2~3個
※みそ、酒
各大さじ1弱
※砂糖、みりん
各大さじ1/2
サラダ油
大さじ1/2
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作り方

  1. 1
    厚揚げは縦2等分にしてから1cm厚さに切る。ピーマンは千切りにする。※は混ぜておく。
  2. 2
    フライパンに油を入れて、中火で厚揚げとピーマンを炒める。ピーマンが少ししんなりしたら、混ぜ合わせた※を入れて全体を混ぜ合わせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料を入れてからは焦げ付きやすいのでさっと炒めます。

きっかけ

先日買った厚揚げとピーマンを一緒に炒めてみました。

公開日：2021/06/05
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カテゴリ
厚揚げ味噌ピーマン

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co31 お料理歴は長いです。調理の仕事もしました。 家庭料理が中心です。 なるべく時間とお金をかけないお料理作りを目指していますが、たまに凝ったお料理もします。

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