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マグロの漬け丼 レシピ・作り方

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co31
漬けダレを色々工夫してみました。
みんながつくった数 2件

材料（2人分）

マグロ切り落とし
120g
※砂糖
小さじ1
※醤油、みりん
各大さじ2
※すりおろし生姜、ニンニク
各1g
※ごま油
小さじ1/2
ご飯
2杯分
刻み海苔、青ネギ、わさび
各少々
大葉
2枚
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作り方

  1. 1
    ※印の調味料を器に入れてかき混ぜる。その中にマグロを入れて10〜15分漬けておく。
  2. 2
    粗熱をとったご飯をよそって、刻み海苔、大葉、マグロをのせ、青ネギとわさびをのせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ご飯は普段よりも早めに炊いて少し冷ましておきます。

きっかけ

買ってきたマグロを漬け丼にしたくて、色々な調味料を足してタレを作りました。

公開日：2021/03/14
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カテゴリ
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co31 お料理歴は長いです。調理の仕事もしました。 家庭料理が中心です。 なるべく時間とお金をかけないお料理作りを目指していますが、たまに凝ったお料理もします。

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