消化に優しい♡たらの野菜みぞれあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はすり下ろす。
   にんじんは千切りする。
   玉ねぎは薄切りする。
   小ネギは小口切りする。

2. 2

   鱈は両面に軽く塩胡椒する。
   
   片栗粉(大1の方)をまぶし、サラダ油をしいたフライパンで火が通るまで両面焼く。

3. 3

   たらを焼いているあいだにあん作り。
   
   にんじん、玉ねぎをフライパンでサラダ油をしいて炒める。

4. 4

   野菜がしなるようになってきたら、大根おろし、☆を加えて一旦煮立たせる。
   野菜がしんなりするまで煮る。

5. 5

   火を弱めて、水溶き片栗粉を加えたら混ぜながら1分以上煮立たせ、火を止める。

6. 6

   皿に鱈を盛り付ける。
   その上にあんをかけ、小ネギを飾ったら完成！