四つ編みパン レシピ・作り方
材料（1本人分）
作り方
- 1 オレンジピールはみじん切りにしてレーズンと合わせ、コアントローを混ぜ合わせておく。
- 2 ボウルにバター以外のその他の材料を全て入れ、混ぜ合わせる。まとまったら台の上にのせ、15分ほど捏ねる。
- 3 室温に戻したバターを生地に加えて混ぜ合わせる。１のフルーツを混ぜ合わせる。
- 4 発酵器に入れて2倍の大きさになるまで発酵させる。
- 5 生地を9等分にして、細長く成形する。4本で4つ編みにして天板にのせる。3本で三つ編みにして4つ編みの上にのせる。最後の2本をねじって3つ編みの上にのせる。
- 6 発酵器に入れて2倍の大きさになるまで発酵させる。
- 7 溶き卵(分量外)を塗り、180度のオーブンで20分焼く。
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miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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