生真たらのムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   真たらの両面に塩胡椒をし、20分くらい置いたのち（時間外）キッチンペーパーで水気を拭く。

2. 2

   1の両面に小麦粉をつける。フライパンにバターを入れて両面を中火から弱火にして各4分ほど焼く。最後は火を強くしてカリッとさせる。

3. 3

   2を皿に盛り、すだちをかけて召し上がれ。