生真たらのムニエル レシピ・作り方

生真たらのムニエル
  • 約15分
  • 300円前後
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真たらはクセがなく美味しいです

材料(3人分)

  • 生真たら皮むき 3枚
  • 塩胡椒 少々
  • 小麦粉 大さじ1
  • バター 適量
  • すだち 少々

作り方

  1. 1 真たらの両面に塩胡椒をし、20分くらい置いたのち(時間外)キッチンペーパーで水気を拭く。
  2. 2 1の両面に小麦粉をつける。フライパンにバターを入れて両面を中火から弱火にして各4分ほど焼く。最後は火を強くしてカリッとさせる。
  3. 3 2を皿に盛り、すだちをかけて召し上がれ。

きっかけ

美味しそうな真たらが売っていたのでムニエルにしました。すだちの他、柚子やカボスなどあれば柑橘系のものはよく合います。

  • レシピID:1520021283
  • 公開日:2020/11/15
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カテゴリ
たら
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