簡単♡鮭の和風白菜あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はそぎ切り(葉はざく切り)、生姜はすりおろす。
   
   鮭は両面に塩胡椒して冷蔵庫で10分置く。
   水分をペーパーで拭いてから小麦粉をまぶし、サラダ油をしいたフライパンで両面焼く。

2. 2

   鮭は一旦取り出す。

3. 3

   綺麗に拭いたフライパンにサラダ油をしいて、白菜を炒める。
   
   しんなりしたら火を弱めて生姜すりおろしと☆を混ぜたものを加えて混ぜながら加熱する。

4. 4

   一度煮立たせて、ベストなとろみがついたら完成！
   先程焼いた鮭に白菜のあんかけをかけ、小口切りにした小ネギをのせる。